Wybór tortu weselnego, to nie lada wyzwanie. Jest to przecież zwieńczenie wieczoru, “wisienka na torcie” całego przyjęcia i pierwszy krok na drodze słodkiego życia małżonków. Ważne jest, aby nie tylko ładnie wyglądał, chociaż względy estetyczne są niezwykle istotne, ale i zasmakował nawet najbardziej wybrednym spośród zgromadzonych. Jaki więc wybrać tort na wesele w stylu boho, tak aby wpasował się w klimat uroczystości i wzbudził zachwyt weselników? 

Tort weselny a pora roku – wybór smaku

Na jaki tort weselny ostatecznie zdecyduje się młoda para, wpływa przede wszystkim motyw przewodni przyjęcia. Nie bez znaczenia jest jednak pora roku, ponieważ to ona powinna zadecydować o smaku i konsystencji ciasta. Przyjęło się bowiem, że latem tort musi być lekki i orzeźwiający. Warto jest skomponować coś pysznego z użyciem owoców sezonowych i cytrusów. Na czerwcową uroczystość świetnie nada się klasyczny tort z truskawkami, udekorowany świeżymi owocami i jadalnymi kwiatami. W upalne dni świetnie sprawdzi się również tort z bitą śmietaną i malinami, skomponowany wedle motywu przewodniego. Natomiast porą jesienno-zimową dobrze będzie zaserwować gościom ciasto nieco cięższe. Doskonałym wyborem będzie tutaj ciasto rumowe, cynamonowe albo te o goździkowych aromatach lub z użyciem wytrawnej czekolady. Jednak decydując się na taki, a nie inny smak tortu należy kierować się nie tylko własnymi preferencjami, ale pamiętać przy tym o kubkach smakowych gości. W takim wypadku pary młode decydują się zwykle na smaki uniwersalne, neutralne oraz na ciasta dwupiętrowe, złożone z kilku różnych smaków. Najczęściej jest to połączenie truskawki z wanilią albo czekolady z wiśniami, bowiem smakują większości i odpowiednie są również dla dzieci, jeśli takie na przyjęciu weselnym się znajdą. W ostatnich latach wzrosła również ilość próśb o torty bezglutenowe, bez laktozy, bez fruktozy albo słodzone ksylitolem. Wszystko to, aby tort przypadł do gustu wszystkim zgromadzonym, bez wyjątków. 

Warto pamiętać o odpowiednim przechowywaniu wypieku, ponieważ szczególnie latem, wysoka temperatura może popsuć ciężką pracę cukiernika i pozbawić parę młodą tak intensywnie wybieranego tortu. 

Tort weselny w stylu boho – aspekt wizualny

To, na co goście weselni zwrócą uwagę, to z pewnością wygląd samego tortu. Organizując wesele w stylu boho, warto dopasować aspekt wizualny głównego smakołyku do ogólnej tematyki uroczystości i w tym wypadku świetnie sprawdzi się tort w stylu naked cakes, czyli taki bez użycia lukru, polewy, czy kremu po bokach i przesadnie wielu elementów ozdobnych. Stawia się wówczas na delikatne motywy roślinne, świeże owoce i inne minimalistyczne dekoracje, wpasowujące się w motyw przewodni przyjęcia weselnego. Niesamowicie ciekawą propozycją na tort weselny w stylu boho, będzie dekoracja z użyciem kwiatów lawendy, suszonych cytrusów albo innych, naturalnych elementów dekoracji – często jadalnych. Ciekawym zamiennikiem tradycyjnego tortu w ostatnich latach stają się muffiny oraz desery typu tiramisu, które również odpowiednio udekorowane świetnie sprawdzą się na uroczystości weselnej w stylu boho/rustykalnym. 

To, na jaki tort weselny zdecyduje się młoda para, jest rzecz jasna decyzją ważną, bowiem dzień ślubu to długo oczekiwany moment, złożony z wielu miesięcy przygotowywań i wszystko powinno wyglądać idealnie. Należy jednak pamiętać, że to tylko ciasto i nawet jeśli któremuś z gości nie zasmakuje, to nie zepsuje to uroku tak ważnego dnia.